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ニホンスッポン
やわらかい皮膚のような甲らでおおわれたカメで、砂地などのやわらかいところを掘ってもぐるのを好みます。呼吸をするときは、細い管のような鼻を水面に突き出します。日本では4月ごろに冬眠からさめ、6〜7月ごろ数回にわたって、直径2cmほどの卵を1回に10〜40個産みます。おくびょうですが気が荒く、すぐに噛（か）もうとします。手で持つときは、甲らの後ろのふちをつかまないと、長い首を伸ばして噛みつかれそうになります。
生息地：
日本（本州、四国、九州）、朝鮮半島、中国、台湾、アムール地方、モンゴル、インドシナ半島北部、ハワイの池や川にすんでいます。
体の大きさ：
甲らの長さ約35cm
分類： 爬虫類 カメ目 スッポン科
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■すっぽんには様々な成分が含まれています。
すっぽんのタンパク質はアミノ酸が豊富で、成分の分析結果ではアルギニン・リジン・ヒスチジン・フェノールアラニン・チロシン・ロイシン・グリシン・アラニンなど18種に及ぶアミノ酸を組成している。
体内では８種類ほどの必須アミノ酸は体内では作れません
これらのアミノ酸は、栄養を健全に保つために、食物から摂らなければならない。
不足すると、たんぱく質の合成が損なわれ、組織の維持や正常な発育が困難となる。
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